IKAN PATIN TUMIS TEMPOYAK

BAHAN:

1 ekor ikan patin dipotong2

1 senduk tempoyak

2 biji bwg besar di hiris bulat2

10 biji cili kecil blander
2 biji cili besar blander

Garam & minyak masak

Kunyit

CARA:

Ikan yang telah dipotong,dibersihkan digaul garam kunyit.

Panaskan kuali dan isi minyak. Goreng ikan sehingga garing,angkat,ketepikan.

Minyak yang sama dimasukan tempoyak,sedikit air,cili blander dan bawang besar. Biarkan mendidih..Angkat dan tuangkan di atas ikan tadi. Hidangkan.