BAHANNYA:Ikan cencaru @ terubuk @ haruan'
Di belah belakang dan dibuang perut,ingsang dan dibersihkan.
Lumurkan dgn garam dan kunyit,
INTINYA:
Kelapa mesin putihnya sahaja.
1 sudu jintan manis.
1 asam keping di hiris halus.
1 helai daun kunyit di hiris halus.
2 biji cili padi dihiris halus.
Garam
Perasa jika suka.
Tumbuk @ mesin kering kesemuanya.
Gaul rata.
Masukan kedlm ikan yg di belah belakang tadi.
Balut dgn daun kunyit dan bakar sehingga masak..
Angkat dan boleh la di makan bersama nasi putih...
RESEPI INI DI BERI OLEH MAK MERTUA.DIA ORG PERLIS.JIKA ADA YG LUKA @ PEMBEDAHAN BOLEH LA MENGGUNAKAN IKAN HARUAN.
No comments:
Post a Comment