Ikan ni resepi dari kakak ipar yg tiap tahun berniaga di Bazar Ramadhan.Ikan yang sering digunakan iaitu ikan pari,patin,keli dan talapia.
Setelah dibersihkan ikan diperap dgn garam dan limau kasturi.
Sambal tumisnya..Blander cili kering
Blandar 5,6 biji bawang besar.. dan 3 ulas bawang putih.
Tumiskan.
Sambil tumis tu masukkan asam jawa,gula,dan garam.
Masakkan sehingga betul2 pekat.
Bakar la ikan tu dan letakkan sos tu di atasnya.
Perahkan limau kasturi diatasnya,
Angkat dan boleh la di makan...
No comments:
Post a Comment