SAMBAL TUMIS PETAI BELACAN

BAHAN:

5 papan petai,100 gm bilis,2 senduk tempoyak ,15 biji cili kecil,3 biji cili besar5 biji bawang besar ,2 ulas bawang putih ,1 inci belacan,Garam,1 sudu kunyit serbuk, Sedikit air.

CARA:

Ambil biji2 petai dr papannya. Bland semua cili,bawang putih,1 biji bawang besar dan belacan.

Tumis semua bahan bland.Masukkan tempoyak,kunyit serbuk dan sedikit air.

Biarkan mendidih.Terbalik2kan dgn senduk. Masukkan biji2 petai dan 4 biji bawang besar yang telah di mayam. Biarkan mendidih dan kacau supaya semuanya sebati dan masukkan sedikit garam. Selepas itu boleh la di angkat dan dihidangkan.