Kupas kan 1 biji nanas sarawak.
Potong-potongkan
Blandkan nanas sehingga semuanya hancur. Idea dari Pak Andak ( cikgu suami) dan diguna pakai oleh kakaknya...berpuluh tahun membuat jem tart nanas ni, menghancurkannya menggunakan mesin kelapa. Cepat dan senang.
Terutama yang membuat jem nanas ni dlm kuantiti yang banyak.
Masukkan ke dalam kuali.
Masakkan sehingga kering airnya.
Masukkan 1kg gula dan 1 batang kulit kayu manis.
Kacau sehingga kering dan boleh dicubit @ digentel.
Bila sudah sejuk. masukkan ke dalam bekas. Boleh di simpan lama.Lagi lama jika di simpan dalam peti sejuk. Boleh digunakan bila-bila masa saja.